원기를 북돋아 주는 보양식
#추어탕 #선지해장국 #다슬기아욱국
* 추어탕 : 원기를 북돋아 음식으로, 단백질과 칼슘 무기질이 풍부하여, 초가을에 먹으면, 여름내 더위에 잃은 원기를 회복시켜 준다. (미꾸라지 : 동의보감에 ‘성질이 따듯하고 맛이 달며 속을 보하고 설사를 멈추게 한다’고 기록되어 있다. )
* 소고기들깨탕 : 옛선조들이 더위에 쇠한 몸을 보호하기 위한 보양식으로, 오메가3지방산이 풍부하며, 콜레스테롤을 낮추어 준다. (들깨 : 동의보감에 ‘기를 내리고 몸을 보하며 기침을 그치게 한다.’고 기록되어 있다.)
* 다슬기아욱국 (New) : 숙취해소에 좋은 별미보양식으로, 아미노산이 풍부하여 체내에 독소를 해독해주고 간의 피로를 풀어준다. (다슬기 : 동의보감에 ‘차가운 성질이 있어 열독을 풀고 갈증을 없애며 간의 열을 내리게 하고 대소변을 잘나가게 한다’고 기록되어 있다. )